ایران در جمع ۱۰ کشور چاق جهان

 علیرضا رئیسی امروز در همایش روز جهانی غذا در وزارت بهداشت با اشاره به اینکه چاقی یک معضل جهانی است، اظهار کرد: چاقی در سطح کشور ما نیز خیلی زیاد شده است و در سطح جهان از هر ۸ نفر یک نفر دچار چاقی است که علت آن کاهش شدید فعالیت بدنی است.

وی تصریح کرد: تقریبا از هر سه نفر یک کودک در سنین مدرسه اضافه وزن دارد. موضوع چاقی به مسائل فرهنگی نیز ارتباط دارد برای مثال بسیاری از افراد دوست دارند فرزندان‌شان تپل باشند به همین دلیل باید پیشگیری از بیماری‌های مزمن را از زمان کودکی آغاز کنیم.

رئیسی خاطرنشان کرد: ایران جزو ۱۰ کشور چاق دنیاست و رتبه دهم را در زمینه چاقی دارد و شیوع چاقی در استان‌های کشور در بررسی‌ای که از سال ۱۴۰۱ تا ۱۴۰۳ داشته‌ایم افزایش یافته است که با افزایش دیابت در ارتباط است. اکنون سن ابتلا به دیابت نوع ۲ نیز در حال کاهش است و ۱۵ سال کمتر شده است، یعنی نوجوانانی را نیز می‌بینیم که دچار دیابت نوع ۲ می‌شوند.

معاون بهداشت وزارت بهداشت درباره عوامل موثر بر افزایش وزن بیان کرد: بسیاری از دارو‌هایی که در حوزه سلامت روان مصرف می‌شود باعث افزایش وزن می‌شود. همچنین افرادی که آپنه هنگام خواب دارند و در خواب خر و پف می‌کنند معمولاً چاق هستند و در صورتی که کاهش وزن داشته باشند، تا حد زیادی بهبود می‌یابند. مطالعات نشان داده آلودگی هوا نیز می‌تواند باعث چاقی شود، زیرا ذرات سنگین موجود در هوا باعث مسمومیت سلولی و رسوب در سلول‌های پانکراس و مشکل در ترشح هورمون از پانکراس شوند که باعث افزایش وزن می‌شود. عوامل اجتماعی و اقتصادی و اختلالات خوردن غذا نیز بر بروز چاقی اثرگذار است.

وی با بیان اینکه چاقی ارگان‌های مختلف بدن را درگیر می‌کند تصریح کرد: مطالعات ثابت کرده بسیاری از سرطان‌ها از جمله پستان و دستگاه گوارش می‌تواند با چاقی در ارتباط باشد. همچنین ۳۰ درصد افراد بزرگسال که اضافه وزن دارند کبد چرب نیز دارند، بیشترین عامل سیروز و پیوند کبد در کشور ما کبد چرب غیرالکلی است.

معاون بهداشت وزارت بهداشت درباره راهکار‌های درمان چاقی نیز گفت: تغییر سبک زندگی، تغذیه مناسب و حفظ رژیم غذایی مناسب و فعالیت بدنی کافی از جمله راهکار‌های درمان چاقی هستند.

رئیسی درباره دارو‌های لاغری توضیح داد: این دارو‌ها به کاهش وزن کمک می‌کند، اما اگر فرد عادت نادرست خود را اصلاح نکن وزن او به حالت قبل بازمی‌گردد. در عین حال باید پیشگیری کنیم که افراد دچار چاقی نشوند.

او همچنین با اشاره به توصیه‌هایی به مناسبت ماه رمضان گفت: در ماه مبارک رمضان برخی افراد از سحر تا نزدیک افطار می‌خوابند و پس از افطار مواد غذایی زیادی مصرف می‌کنند که باعث می‌شود روزه اثربخشی خوبی بر سلامتی این افراد نداشته باشد.

رئیسی افزود: زمانی که فرد روزه می‌گیرد انسولین به کمترین حد خود می‌رسد و وقتی قند زیاد به یک‌باره مصرف شود انسولین به شدت افزایش می‌یابد، افزایش شدید انسولین، باعث بروز مشکلاتی از جمله مقاومت به انسولین، کبد چرب و مشکلات دیگر می‌شود. غذا‌هایی با شاخص گلایسمی بالا مانند زولبیا و بامیه پس از افطار، باعث افزایش شدید انسولین می‌شود و بنابراین به مردم توصیه نمی‌شود.

وی ادامه داد: به افراد توصیه می‌شود افطار خود را با چای یا آب ولرم آغاز و از غذا‌های با قند و شاخص گلایسمی بالا پرهیز کنند.